Venusschelp, Vlees
Spisula solidissima

  • Ocean Run

  • Hele jaar door

  • Ocean Run

  • Surf Clams worden langs de hele oostkust van Amerika in de Atlantische Oceaan gevonden. Ze worden meestal met de hand geoogst. Deze schelpdieren zijn vetarm, eiwitrijk en bevatten veel omega-3 vetzuren. Daarnaast zijn ze een goede bron van kalium en relatief laag in calorieën.